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所謂吃貨無處不在,方式各有千秋。每個(gè)人都有自己的飲食情習(xí)慣卻注定了一種營(yíng)養(yǎng)配方,多多了解,有一個(gè)好的營(yíng)養(yǎng)均衡,會(huì)給廣大吃貨們帶來莫大的福利。
那么不同人群有著不同的飲食習(xí)慣,我們應(yīng)該怎樣去區(qū)別對(duì)待呢,今天多滋味餐飲有幸為吃貨們整理了一下經(jīng)驗(yàn),現(xiàn)在一起分享哦。
NO.1快餐族:學(xué)會(huì)混搭
多滋味提醒您,還記得你有多少天沒在家吃飯了么?早上趕著上班,索性買個(gè)煎餅邊走邊解決,中午加班,只能吃個(gè)盒飯或者快餐草草應(yīng)付,周末在家嫌做飯?zhí)闊?,就叫了個(gè)買賣了事。一切只求填飽肚子就好。不要忘了,飲食本身可就是一種享受哦。
營(yíng)養(yǎng)陷阱:辦公室白領(lǐng)長(zhǎng)期吃快餐,加上活動(dòng)量少,存在著“三高三低”風(fēng)險(xiǎn),即高能量、高蛋白、高脂肪、低礦物質(zhì)、低維生素、低纖維,易致肥胖、高血脂和腸胃炎等。
營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充清單:吃快餐一周最好別超過兩次。工作餐要注意營(yíng)養(yǎng)搭配,不妨用清淡的套餐取代單一菜品。飯后多吃橘子等富含維C的水果。多吃蛋白質(zhì)和膽堿含量高的肉類、魚類、禽蛋和大豆制品等食物,能幫助保持頭腦敏銳。考慮到飲食結(jié)構(gòu)的不合理,有必要每日服用一粒含多種礦物質(zhì)和維生素的復(fù)合型營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。
推薦菜品:木須肉、清蒸魚、清炒油麥菜。
NO.2精細(xì)族:多吃點(diǎn)渣
多滋味提醒您,精細(xì)是一種態(tài)度和生活品質(zhì),吃飯也要精雕細(xì)琢,這就是原則。
營(yíng)養(yǎng)陷阱:只吃精米細(xì)糧、色香味俱全的菜肴,因?yàn)檫^度加工,一些營(yíng)養(yǎng)素流失殆盡,比如膳食纖維和B族維生素。此外,對(duì)飲食精致主義者來說,最長(zhǎng)擺在面前的健康問題就是便秘。
營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充清單:粗纖維食物屬于“多渣食品”,多吃這類食物能消除“少渣食品”對(duì)人體造成的危害。含粗纖維較多的食物主要有小米、玉米、麥片、花生、水果、蘿卜等。粗糧至少占到全天主食量的一半以上。煮粥時(shí)在大米中加上一把小米或者切幾塊紅薯進(jìn)去,做飯是加點(diǎn)黑米做成二米飯,都是省時(shí)省力的攝入粗糧的好辦法。如果你已經(jīng)便秘,不妨每天喝一杯益生菌含量高的酸奶,并多選用一些豆類、薯類、菇類食物,這些食物與蔬果都是膳食纖維的良好來源,可以讓你的腸胃動(dòng)起來
推薦菜品:玉米餅。
NO.3素食族:別忘補(bǔ)鈣
多滋味提醒您,不管是為了追求一種飲食風(fēng)尚,還是只為了減肥,很多人把吃素當(dāng)成了習(xí)慣,尤其是體態(tài)豐滿的女性,不管是紅、白肉,總之看到肉,筷子就繞道而行。在此我們不能說服您從今天看是吃葷,但是我們可以給你以下建議。
營(yíng)養(yǎng)陷阱:拒絕吃肉,會(huì)造成動(dòng)物蛋白質(zhì)攝入量不足,即使補(bǔ)充了豆類等植物蛋白,其吸收和利用都遠(yuǎn)不及動(dòng)物蛋白。
營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充清單:中式蛋白質(zhì)的補(bǔ)充。素食者每天的飯食中,應(yīng)當(dāng)安排5-6種含有高蛋白的食物。如豆類、堅(jiān)果類、種子類、豆腐或其他大豆制品、雞蛋或乳制品。勿忘補(bǔ)充鈣。素食者應(yīng)適量使用乳制品,經(jīng)常喝豆?jié){,吃黃豆、紫菜和谷物。仍需脂肪。多使用豆油和胡桃等食品。
推薦菜品:燒豆腐。
NO.4單一族:牛奶雞蛋要定量
多滋味提醒您,牙不好了,胃腸道也逐漸萎縮,吃什么都沒味兒,得了糖尿病,想吃也不敢吃了......人到老年,餐桌上的菜天天都是“老三樣”,吃起來不免感覺沒什么胃口,也讓他們失去了很多獲得營(yíng)養(yǎng)的機(jī)會(huì)。
營(yíng)養(yǎng)陷阱:許多老年人喜歡吃“粗茶淡飯”,時(shí)間一長(zhǎng),就會(huì)單只營(yíng)養(yǎng)失衡。所以,老年人最好按照“種類多一點(diǎn),食譜換一換”的原則調(diào)配一日三餐。
營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充清單:優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)要多。一半每天攝取蛋白質(zhì)可控制在70-80克,其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)占50%,常見食物有雞蛋、乳制品、瘦肉等。脂肪要少。老年人每天攝取脂肪以50克左右為宜,盡量少吃肥肉、豬油導(dǎo)尿管。同時(shí),多吃富含多種維生素和纖維素的食物。
推薦菜品:南瓜粥。
NO.5應(yīng)酬族:主食不能少
多滋味提醒您,聚會(huì)多,常常一晚無奈趕兩三場(chǎng),帶著還未完全消化的前一頓趕到下一頓。但是身體很重要的哦,否則還哪來的好身體繼續(xù)應(yīng)酬呢。
營(yíng)養(yǎng)陷阱:飯店里,通常采用煎、炒、炸的方法,將“高油、高鹽、高糖”發(fā)揮到極致。一道魚香肉絲就能用掉60-70克的油。
營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充清單:館子下多了,食鹽的攝入量自然會(huì)高。而鉀是鈉的克星,能排出人體內(nèi)多余的鈉。含鉀較豐富的蔬菜有紫菜、海帶、香菇、蘆筍、豌豆苗、萵筍、芹菜等。葷菜幾乎都是酸性食品,富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等,所以要和堿性食物搭配著吃。含堿量最高的要數(shù)海帶,其次是青菜、萵筍、生菜、芹菜、香菇等。主食建議選蒸煮的,比如清湯面、蒸窩頭等。此外,少吃蔥油餅、榴蓮酥、
推薦菜品:淀粉食品(如蕎麥面、蕨根粉等)、根莖類食品(如藕片、山藥等)和水果沙拉等素食為主,涼菜不妨點(diǎn)個(gè)生拌蔬菜。、
NO.6零食族:備一把堅(jiān)果
多滋味提醒您,您確實(shí)是名副其實(shí)的吃貨一族。這類人不分時(shí)間、地點(diǎn),包里、辦公桌里常備著一些能吃的小玩意兒,不管何時(shí)都能看到他的嘴巴在動(dòng)。在上下班的路上就可以吃完一包餅干,甚至用電腦時(shí),也會(huì)習(xí)慣性地吃完一包薯片。
營(yíng)養(yǎng)陷阱:零食中的“隱性脂肪”才是最容易被忽略的“油水”陷阱,管好自己的嘴巴才是最關(guān)鍵。此外,零食吃多了,正餐就會(huì)吃的少,長(zhǎng)久會(huì)引起引起營(yíng)養(yǎng)失衡。
營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充清單:吃零食可采用逐次、逐量減少的方式。謹(jǐn)記三不原則,即“不買、不吃、不帶”,用規(guī)律的三餐來降低吃零食的頻率。如果嗜吃癮犯了,不妨該吃低熱量、體積大的產(chǎn)品,稍微解解饞。
推薦食物:每天一把堅(jiān)果,核桃、榛子、杏仁,11-20粒左右就好。
好了,先說到這了,感謝親對(duì)多滋味的關(guān)注哦!
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