每天只顧著被生活充實,已經想不起來有多久沒有慢下來體會生活了吧。不只是慢生活,在感情深一口悶的酒桌上,更需要慢節(jié)奏!小酌一杯,慢慢品味!
小杯就是小到看似可以“一口悶”的透明或者白色的飲酒杯。為什么不爽快的用大杯或者大碗喝呢?酒太貴?其實并不是這樣,杯具雖小,其中內藏大玄機。
古時高粱美酒,乃是Z古之酒。飲這高粱酒,須用青銅酒爵,始有古意。至于那米酒呢,其味雖美,失之于甘,略稍淡薄,當用大斗飲之,方顯氣概。而如今,一般品鑒白酒要用透明的小杯子,為什么呢?
酒友們都知道,白酒的品鑒就是一個觀其色、聞其香、品其味的過程。用透明無色或者白色的小杯子才能更好的用肉眼觀察酒的色調和品質,可以將川派綿延的酒香一收在口。
優(yōu)質白酒可以看到由于年份的不同,酒體的顏色也逐漸變化,從透明到微黃。用透明小杯子方便酒友用肉眼觀察酒體,對酒質做出判斷。而小酒杯杯口較小,能夠很好的聚攏香氣,減緩酒香消散速度,更容易辨別酒的醇厚和香味。將酒杯置于鼻子下方輕輕聞,香味協(xié)調,香而不艷,低而不淡,不濃不猛,酒味豐滿,幽雅細膩,空杯留香,杯體容量兩三口,不多不少,足夠細細回味!
